Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Opor Ayam Kampung

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Opor Ayam Kampung

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung potong2 rendam jeruk nipis
• 1 batang sereh geprek
• 1 batang kayu manis
• 2 batang daun bawang iris
• 2 lembar daun salam
• 5 siung bawang merah goreng
• 1 buah tomat iris
• 1/2 kelapa parut, bikin santan kental dan encer

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1/2 pala
• 3 cm kunyit
• 4 buah kemiri
• Secukupnya lada butir
• Sedikit ketumbar sangrai
• Secukupnya garam gula dan masako, kecap manis

Langkah

1. Rebus ayam sekitar 15menit sampai ayam lembek dan angkat
2. Peras parutan kelapa menjadi 2 bagian, kental dan encer
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh dan kayu manis
4. Setelah harum masukan santan kental terlebih dahulu. Aduk2 dan masukan ayam yg sdh di rebus
5. Tuang perlahan santan encer.. beri garam gula masako dan kecap
6. Setelah mendidih masukan daun bawang, tomat. Tunggu sampe layu
7. Terakhir taburi bawang goreng.
8. Selesai

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Opor Ayam Kampung

Sumber: Playstore