--> Skip to main content

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Geprek

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Geprek

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Geprek

Ayam geprek merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya diolah dengan cara diberi tepung dan digoreng. Sesuai dengan namanya, kemudian ayam tersebut akan digeprek atau dimemarkan. Untuk penyajiannya, biasanya akan dipadukan bersama sambal dengan tingkat kepedasan yang sesuai selera. Berikut selengkapnya resep masak ayam geprek yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan:

• 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 500 ml minyak goreng

Bahan pelapis:

• 400 gram tepung terigu
• 4 sendok teh baking powder
• 50 gram maizena
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh garam
• 250 ml air es (sebagai bahan pencelup)

Bahan sambal:

• 15 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 15 buh cabai rawit merah
• 1 batang serai (iris)
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml minya untuk menumis

Cara mengolah:

• Langkah awal yang harus dilakukan adalah, melumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam

• Campurkan rata bahan pelapis, dan gulingkan ayam di atasnya. Kemudian, celupkan ayam ke dalam air es, lalu gulingkan kembali di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angkat.

• Jika sudah, barulah goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, dan berubah warna menjadi kecoklatan.

• Berikutnya, buat sambal bawang yang terdiri dari bawang merah, bawang outih, cabai merah besar, cabai rawit dan serai, kemudian ulek.

• Sambal bawang tersebut lalu ditumis di atas api kecil hingga harum dan matang. Jangan lupa tambahkan garam dan aduk merata di atas ayam goreng yang sudah digeprek.

• Sajikan dengan nasi putih hangat bersama dengan lalap menitimun dan lainnya

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Geprek

Sumber: Playstore
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar

Advertiser