--> Skip to main content

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Kecap

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Kecap


Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Kecap

Ayam kecap menjadi salah satu sajian yang banyak disukai oleh anak-anak. Karena memiliki rasa yang manis, gurih, dan juga teksturnya yang sangat legit. Disebut ayam kecap, karena ayam yang dimasak dibumbui dengan kecap manis yang pekat sehingga warnanya berubah menjadi agak kecoklatan. Ayam kecap ini sebenarnya adalah sebuah masakan yang diadaptasi dari kuliner China, loh. Lalu, bagaimana cara membuat ayam kecap yang enak? Berikut resep masak ayam kecap:

Bahan:

• 1 ekor ayam segar
• 1 sendok teh perasan jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih (memarkan lalu iris tipis)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 batang daun bawang atau daun kucai
• 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)
• 1 potong jahe seukuran ibu jari (kupas dan memarkan)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 200 ml air
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara mengolah:

• Pertama-tama, potong ayam menjadi 12 bagian, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sesendok teh garam hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit.

 Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga matang, dan tiriskan.

• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum, masukkan bawang bombay dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan berubah warna.

• Kemudian, masukkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir.

• Tuang air dan tumis beberapa saat. Masukkan daun kucai, tumis kembali beberapa saat.

• Terakhir, barulah masukkan ayam goreng ke dalam bumbu kecap. Tumis hingga bumbu meresap dan perlahan-lahan terkamelisasi.

Pengalaman Pakai Resep Resto untuk Masak Ayam Kecap

Sumber: Playstore
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar

Advertiser