7 Makanan Khas Singapura yang Wajib Dicoba

namaguerizka.com Singapura, meskipun kecil, memiliki keragaman budaya yang sangat kaya. Salah satu aspek yang paling menggoda dari negeri ini adalah kulinernya, yang mencerminkan pengaruh berbagai budaya yang hidup berdampingan di sana. Makanan khas Singapura adalah perpaduan unik antara masakan Melayu, Cina, India, dan Peranakan, dengan cita rasa yang kaya dan teknik memasak yang beragam. Jika Anda berkunjung ke Singapura, berikut adalah tujuh makanan khas yang harus Anda coba untuk merasakan kelezatan sejati dari kota yang penuh dengan aroma ini.

1. Laksa

Laksa adalah salah satu hidangan paling ikonik di Singapura. Ini adalah sup mi pedas dengan kuah santan yang kaya, dihiasi dengan berbagai bahan seperti udang, ayam, atau bahkan tahu. Ada dua jenis laksa yang terkenal di Singapura: laksa lemak yang menggunakan santan dan lebih kaya rasa, serta laksa asam yang lebih asam dengan kuah kaldu ikan. Laksa lemak adalah favorit banyak orang karena kelezatan kuah santannya yang kental dan pedas. Biasanya, laksa disajikan dengan mie beras, tauge, dan telor rebus yang menambah kenikmatan setiap suapannya. Anda dapat menemukan laksa lezat di berbagai kedai makanan Singapura, mulai dari hawker center hingga restoran mewah.

2. Wanton Mee

Wanton Mee adalah hidangan mie yang populer di Singapura dan banyak ditemukan di kedai-kedai lokal. Makanan ini terdiri dari mie telur yang kenyal dan lembut, disajikan dengan potongan daging babi panggang, ayam, serta pangsit (wanton) yang digoreng atau direbus. Kuahnya ringan dan asin, dengan rasa kaldu yang cukup gurih. Biasanya, Wanton Mee juga dilengkapi dengan sambal pedas untuk memberi rasa tambahan. Keunikan dari Wanton Mee di Singapura adalah paduan antara mie yang kenyal dengan berbagai tekstur dari daging panggang dan pangsit, membuat setiap suapan terasa memuaskan.

3. Roti Prata

Roti Prata adalah jenis roti pipih yang digoreng hingga renyah dan biasanya disajikan dengan kari ayam atau daging sapi sebagai pelengkap. Hidangan ini berasal dari India Selatan namun telah diadaptasi dengan sentuhan lokal di Singapura. Roti prata bisa disajikan dalam berbagai variasi, mulai dari versi dasar yang hanya berisi roti, hingga yang lebih kaya seperti roti prata telur atau roti prata dengan keju. Roti yang dipanggang dengan minyak ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, memberikan sensasi yang sangat nikmat saat digigit. Hidangan ini sangat populer untuk sarapan atau sebagai makanan ringan di malam hari.

4. Hokkien Prawn Mee

Hokkien Prawn Mee adalah hidangan mie laut yang kaya rasa, terdiri dari mie kunir yang dimasak dengan kaldu udang, kemudian dicampur dengan udang segar, cumi, dan berbagai jenis sayuran. Hidangan ini disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan kaya umami. Ada dua cara penyajian Hokkien Prawn Mee, yaitu yang kuahnya lebih banyak dan yang lebih kering. Hokkien Prawn Mee yang kering biasanya lebih disukai karena rasa kaldu yang lebih terkonsentrasi dan mie yang lebih kenyal. Hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta makanan laut yang ingin menikmati cita rasa Singapura yang asli.

5. Kaya Toast

Kaya Toast adalah sarapan khas Singapura yang sederhana namun sangat lezat. Hidangan ini terdiri dari roti panggang yang diolesi kaya (selai kelapa yang manis) dan mentega, kemudian dipasangkan dengan telur setengah matang dan secangkir teh atau kopi. Roti panggang yang renyah dipadukan dengan kaya yang manis memberikan kombinasi rasa yang sangat nikmat, sementara telur yang lembut menambah tekstur dan rasa yang memanjakan lidah. Kaya Toast biasanya disajikan bersama dengan secangkir teh tarik atau kopi, menjadikannya sarapan yang sempurna di Singapura.

6. Chicken Rice

Chicken Rice adalah salah satu makanan paling terkenal di Singapura, bahkan menjadi makanan nasional di negara ini. Hidangan ini terdiri dari ayam rebus yang disajikan dengan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, memberikan rasa gurih dan kaya. Ayam yang digunakan biasanya dipilih dari ayam kampung yang memiliki daging lebih empuk dan rasa yang lebih lezat. Nasi yang dimasak dengan minyak wijen dan kaldu ayam membuatnya memiliki aroma yang menggugah selera. Makanan ini sering disajikan dengan sambal pedas dan acar untuk menambah rasa. Chicken Rice bisa ditemukan di hampir setiap sudut Singapura, mulai dari warung kecil hingga restoran mewah, dan sering kali dianggap sebagai sajian yang wajib dicoba oleh setiap wisatawan.

7. Chwee Kueh

Chwee Kueh adalah kue kukus berbahan dasar beras yang berasal dari komunitas Teochew di Singapura. Kue ini berbentuk bulat kecil dan memiliki tekstur yang lembut serta kenyal. Kue ini biasanya disajikan dengan topping tumisan lobak yang asin dan pedas, menambah rasa gurih yang khas. Chwee Kueh merupakan camilan yang sangat populer di pagi hari, sering disajikan dengan teh atau kopi sebagai sarapan. Makanan ini memang terlihat sederhana, namun rasa gurih dan pedas dari tumisan lobaknya memberikan sensasi yang tak terlupakan.

Kesimpulan

Makanan khas Singapura adalah perpaduan rasa dan tradisi yang kaya, mencerminkan keragaman budaya yang ada di negara ini. Dari hidangan pedas seperti Laksa hingga sarapan manis Kaya Toast, setiap makanan memiliki keunikan dan kelezatannya tersendiri. Jika Anda berkunjung ke Singapura, pastikan untuk mencicipi tujuh hidangan ini untuk benar-benar merasakan kekayaan kuliner yang ditawarkan negeri ini. Makanan-makanan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang mendalam yang dapat membuat kunjungan Anda ke Singapura semakin berkesan.